近年、グルテンフリーという言葉をあちこちで耳にするようになりました。 グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しない食生活のことです。グルテン（gluten）とは、小麦や大麦に含まれるタンパク質のことです。 グルテンフリーをダイエット目的で取り入れている方も多いですが、...